松本市と須坂市にある回転寿司「海幸の宴(うみのうたげ)」では、その日の朝北陸の海でとれたばかりの鮮魚を、新鮮なお鮨や、旨味たっぷりのお料理でご提供しております。今だからこそ味わえる限定のお魚メニューもございますので、いつ来店しても北陸の旬をご堪能いただけます。また回転寿司ですので、明朗会計!安心してお鮨に没頭できます。
当店では、毎朝北陸の海から直送で新鮮なお魚を仕入れております。お鮨や刺身で食べると、まるで獲ったばかりのような鮮度に驚くでしょう。その日限定のおすすめ鮨や逸品もご用意しております。さらに須坂店ではマグロの解体ショーも。より一層新鮮なお魚を体感していただけると思います。
当店の鮨に使用するお米は新潟産のもの。1粒1粒に存在感があり、鮨のシャリにぴったりのお米です。このお米を職人の熟練の技で、北陸の鮮魚と馴染むように丁寧に握ります。
鮨では王道だからこそ常に美味しく食べていただけるよう、本マグロは全国から直接仕入れています。脂の乗ったトロの旨味が口の中いっぱいに広がります。須坂店では、毎週土・日に鮪の解体ショーも開催されてますので、ご家族やお友達同士で美味しい鮪を食べに来てください。
北陸から直送される当店の青魚。日本海の荒波に揉まれ、身がぎゅっと引き締まった「鯖」や「コハダ」は、青身魚特有の臭みもなく、素材本来の美味しさをご堪能いただけます。北陸の魚を扱う当店だからこそ味わえる新鮮な味。青身魚の美味しさには自身があります。
北陸ならではの鮮魚を楽しめるのも当店の魅力です。炙って旨味と香ばしさを味わえる「のどぐろ」や脂の乗った「ぶり」、コリコリとした食感の身が引き締まった「真鯛」や「平目」など、豊富な種類の中からお好みの一貫をご堪能いただけます。
海幸の宴には、北陸の海の幸を存分に味わえるコース料理もございます。厳選のお鮨はもちろん、海鮮の美味しさをじっくり堪能できる逸品もお召し上がりいただけます。また、ご予算や食材、お子様向けになど各種ご要望にも対応可能ですので、お気軽にご相談くださいませ。美味しい海の恵みを、コースで気軽にお楽しみください。