松本市と須坂市にある回転寿司「海幸の宴(うみのうたげ)」では、
その日の朝北陸の海でとれたばかりの鮮魚を、新鮮なお鮨や、旨味たっぷりのお料理でご提供しております。
毎朝直送で仕入れるので、ネタはすべて新鮮そのもの!
レーンに流れてくる鮨の数々は、海を泳ぐ魚を彷彿とさせます。
また、海の幸の旨みが伝わるお料理も豊富にご用意しております。
今だからこそ味わえる限定のお魚メニューもございますので、いつ来店しても北陸の旬をご堪能いただけます。
また回転寿司ですので、明朗会計!
安心してお鮨に没頭できます。
当店では、毎朝北陸の海から直送で新鮮なお魚を仕入れております。
お鮨や刺身で食べると、まるで獲ったばかりのような鮮度に驚くでしょう。
その日限定のおすすめ鮨や逸品もご用意しております。
さらに須坂店ではマグロの解体ショーも。
より一層新鮮なお魚を体感していただけると思います。
当店の鮨に使用するお米は新潟産のもの。
1粒1粒に存在感があり、鮨のシャリにぴったりのお米です。
このお米を職人の熟練の技で、北陸の鮮魚と馴染むように
丁寧に握ります。
鮨では王道だからこそ常に美味しく食べていただけるよう、
本マグロは全国から直接仕入れています。
脂の乗ったトロの旨味が口の中いっぱいに広がります。
須坂店では、毎週土・日に鮪の解体ショーも開催されてますので、
ご家族やお友達同士で美味しい鮪を食べに来てください。
北陸から直送される当店の青魚。
日本海の荒波に揉まれ、
身がぎゅっと引き締まった
「鯖」や「コハダ」は、
青身魚特有の臭みもなく、
素材本来の美味しさを
ご堪能いただけます。
北陸の魚を扱う当店だからこそ味わえる新鮮な味。
青身魚の美味しさには自身があります。
北陸ならではの鮮魚を楽しめるのも当店の魅力です。
炙って旨味と香ばしさを味わえる「のどぐろ」や
脂の乗った「ぶり」、コリコリとした食感の身が引き締まった
「真鯛」や「平目」など、豊富な種類の中からお好みの一貫を
ご堪能いただけます。